סלט מלפפונים בחומץ

סלט מלפפונים בחומץ Gurkensalat

המרכיבים

5 מלפפונים טריים ודקים
½ כפית מלח
3 כפות שמן
½ כוס חומץ
קורט פלפל שחור
½ זר של שמיר   קצוץ דק

אופן ההכנה

שוטפים את המלפפונים , מקלפים ופורסים אותם לפרוסות דקות.
ממליחים את פרוסות המלפפונים ומכניסים למסננת  לחצי שעה .
לאחר כחצי שעה  מנגבים ומיבשים היטב את המלפפונים ומניחים בקערה עמוקה.
מערבבים בקערה נוספת את החומץ, שמן , פלפל שחור ושמיר קצוץ.
שופכים על המלפפונים מערבבים בעדינות ומשהים לרבע שעה.
מגישים כתוספת לבשר או שניצל.

הכנתם את המתכון? שתפו אותנו ותכתבו לנו איך יצא לכם 🙂

המתכון מתוך הספר "מטבח וינאי" מאת תמר ויקס לרר