אידה קאהן נולדה בתאריך 21.8.1902 באידשטיין, גרמניה. שניה מבין חמשת ילדיהם של מקס וברתה קאהן.
אידה נישאה לאמיל גוטשלק ובני הזוג עברו לגור בעיר אאכן. בשנת 1931 נולד להם בן בשם ארנסט.
בגבור הלחץ על יהודי גרמניה ולפני מלחמת העולם השנייה השלושה עברו להולנד. כאשר נכבשה הולנד ע"י הגרמנים משפחת גוטשלק עברה לצרפת. בצרפת הם נעצרו כנתינים גרמנים, ההסבר שהם יהודים שברחו מגרמניה לא הועיל להם. והם נשלחו למחנה ריכוז צרפתי בריבזלטס אשר בדרום צרפת. תנאי המחיה היו קשים מאוד. היה מעט מזון, וחל איסור לשלוח מכתבים לצד צנזורה מדוקדקת על גלויות שכן שיצאו מהמחנה. אידה שלחה שתי גלויות לאבי קורט קאהן (עברת את שמו לגבריאל) שחי בפלשתינה בקריית חיים, בהן שאלה אותו על מצבו הכללי, הבריאותי ועל פרנסה (הגלויות נמסרו ליד ושם).
בחלוף הזמן אידה גילתה שאפשר לשלוח ישירות ילדים לאימוץ בארצות הברית עם אשרת הגירה. אידה עשתה את כל המאמצים שבנה ארנסט יצטרף למשלוח זה. הוא נקלט במשפחה שקיבלה אותו בחום והתייחסה אליו כבנם. ארנסט היה אסיר תודה להם עד יום מותו.
לאחר תבוסת צרפת לגרמנים הוקם משטר וישי ששיתף פעולה עם גרמניה הנאצית. היהודים, וביניהם אידה ואמיל, נמסרו לידי הנאצים ונשלחו ב-14.8.1942 למחנה השמדה אושוויץ.
ארנסט הצליח בעסקי הטקסטיל ומשרדי החברה שלו עם שותף היו ב-Empire State Building במנהטן. הוא התחתן עם הרטה, ילידת אוסטריה, ולהם שני בנים הגרים עם משפחתם בארה"ב. ארנסט נפטר בשנת 2012.
